Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Vörös bolygó torta

Hozzávalók:

Piskótához:

30 g lágyvaj vagy margarin
3 közepes méretű tojás
125 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukor
125 g búzaliszt
2 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
25 g Dr. Oetker Gustin Étkezési keményítő
15 g kakaópor (cukrozatlan)

Töltelékhez:

250 g Mars csoki
400 g tejszín
2 tasak Dr. Oetker Habfixáló
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor

Ezenkívül:

6 db mini Mars szelet
Sütéshez: 26 cm átmérőjű sütőforma, sütőpapír, kevés vaj

Előkészítés:

A tejszínt egy főzőedényben felforraljuk, beleaprítjuk a Mars csokoládét, és keveregetve felolvasszuk. A masszát egy keverőtálba tesszük, és egy éjszakára a hűtőszekrénybe helyezzük.
A piskótához a vajat egy főzőedényben felolvasztjuk, majd hagyjuk kihűlni. A sütőt előmelegítjük. A sütőformát kivajazzuk, sütőpapírral kibéleljük, majd félretesszük.

Elkészítés:

Piskóta:

A tojást egy keverőedényben a konyhai robotgép legmagasabb fokozatán 1 percig habosra verjük. A porcukorba belekeverjük a vaníliás cukrot, és a tojáshoz adva további 2 percig verjük. A lisztet, sütőport, étkezési keményítőt, kakaóport összekeverjük, a masszába szitáljuk, majd hozzáadjuk a vajat.
A masszát a sütőformába öntjük, és egyenletesen elosztjuk. A sütőformát a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
Gáz: 2 – 3 fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 25 perc

Sütés után a piskótát a sütőformából kivesszük, és sütőrácson hagyjuk kihűlni. Miután a tészta kihűlt, vízszintesen elfelezzük.

Töltelék:

Összekeverjük a habfixálót és a vanillincukrot, felverjük a csokoládés tejszínnel, amelyet előző nap elkészítettünk.
A piskótatészta alsó felét egy tálcára tesszük, és a töltelék felével megkenjük. Ráhelyezzük a piskótatészta másik felét, és enyhén megnyomjuk. A tejszínből 2 evőkanálnyit nyomózacskóba töltünk, és félreteszünk a díszítéshez. A maradék csokoládés tejszínnel befedjük a tortát, és a nyomózacskóban lévő krémmel díszítjük. A Mars szeleteket elfelezzük, és ferdén a tortára helyezzük.

Tipp:

A felvert tejszínhez adhatunk 2 evőkanál narancslikőrt is
Amennyiben nem díszítjük fel a tortát, lefagyaszthatjuk.
A tortát legfeljebb 2 nappal fogyasztás előtt is elkészítheti.


Jelmagyarázat

Nehézségi fok:

Könnyen elkészíthető
Kis gyakorlat szükséges
Tapasztalatot kíván